Холодное копчение в огороде своими руками
Капитальная коптильня холодного копчения из блоков своими руками
Коптильня холодного копчения своими руками является мечтой многих рыбаков и охотников, однако есть она далеко не у всех. На сегодняшний день, продукт, приготовленный собственными руками, да еще и деликатесный, в смысле копченый — порадует как желудок, так и душу. Для изготовления и устройства коптильни холодного копчения из подручных средств своими руками , вам не потребуется больших затрат. Кроме того, очень часто оказывается, что материала, который нужен для изготовления коптильни холодного копчения своими руками достаточно хранится на участке или в гараже.
Jump to navigation. Копченые продукты любит каждый из нас. Попробуем разобраться, как сделать собственноручно коптильню холодного копчения. Но для начала следует знать о некоторых важных аспектах данного типа копчения:. Не будет лишним смонтировать на двери термометр, индикатор которого следует разместить внутри камеры, чтобы вы всегда могли быть в курсе того, какая температура будет внутри камеры.
Копченые мясо или рыба — вещь очень вкусная, особенно приготовленные в коптильне, а не при помощи ароматизаторов, имитирующих вкус копчености. Самый безотказный способ получить вкусные и качественные копченые продукты — закоптить их самостоятельно. Для этого понадобится коптильня холодного либо горячего копчения. Разница между ними в технологии обработки продуктов. В данной статье пойдет речь о коптильне холодного копчения, с фото и иллюстрациями, советами, как закоптить продукты в походных условиях, а также о конструкции стационарных коптилен.
